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產婦月子餐第一周紅豆湯

發布時間:2018-10-06 點擊量:
月子餐就是產婦在坐月子的期間吃的餐點,中國坐月子的習慣古已有之。科學月子餐讓家人更健康,月子餐分三個階段,每個階段都有相應的月子餐要求,那么我們來了解一下第一周月子餐菜式之——紅豆湯。
 
食譜原料:
  紅豆70克,帶皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,紅糖30克。
  制作方法:
  1、將紅豆泡放入月子米酒水中,加蓋泡8小時。
  2、老姜切成絲放入已泡好的紅豆中。
  3、用高壓鍋大火煮沸后轉小火25-35分種即可。(因火大火小每個人標準不同,所以時間不同,每個料理師可記錄自己的小火標準,測定自己的時間)
  4、孰的標志是紅豆已開花。加入紅糖約剩600毫升放入保鮮盒內。
  [餐品用法]:
  1、紅豆湯要分兩次來吃,一次于早上10點,一次為下午3點。
  2、可配以麻油豬肝(腰)來吃。
  3、產婦可根據自己對甜度的口味來增減,若能適應的話可再加些紅糖。
  健康提示:
  紅豆有強心利尿之功效,有水腫、腳氣或水的代謝較差的孕婦,產后應多吃紅豆以利尿強心。紅豆是補血佳品,產婦和乳母多吃紅豆,有促進乳汁分泌的作用。
 
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